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2025年1月，消费者在社交媒体上发现零食包装热量标注新现象：多家知名食品品牌包括好丽友、奥利奥、费列罗、雀巢奇巧、上好佳等，将营养成分表中的热量计算单位从传统的“每100g”改为“每份”标注，且每份重量普遍小于整包含量。这种现象导致消费者容易低估实际摄入热量，被网友称为“热量刺客”。
根据《GB28050-2011食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》及2025年3月发布的新版标准，营养成分表允许以每100克、每100毫升或每份为单位标示。以每份标示时需在同一版面标明份量重量。新标准进一步规定，每份食品质量可参考附录E的“推荐的食品份量参考值”，如膨化食品份量参考值为30克。
品牌方解释，采用统一份量标注是为了适应多规格产品包装的标准化需求。好丽友工作人员表示产品有38克、70克等不同规格，不可能为每个产品单独印刷包装；上好佳也因产品有6克到80克等多种规格而统一选择每份30克标识。这种标注方式虽符合国家标准，但客观上造成了消费者对热量摄入的误判，引发广泛健康担忧。
信息来源：https://36kr.com/p/3626421574190338
焦点分析
从焦点解决短期治疗（SFBT）视角分析，零食热量标注事件展现了消费者健康意识提升与企业合规经营之间的平衡需求。SFBT强调“解决方案就在问题之中”，本次事件中消费者对热量标注的敏感度提高，恰恰反映了公众健康目标意识的觉醒——这本身就是一种积极的资源。
应用SFBT的“刻度化询问”技术，可以量化消费者对健康饮食的重视程度（0-10分），发现大多数人已处于7分以上高水平，这表明社会已经具备推行更透明标注方式的群众基础。企业可借此机会构建“例外情境”——寻找那些已经采用双标注（既标每份也标每百克）的品牌案例，研究其市场反馈和消费者信任度提升的具体效果。
SFBT的“应对询问”技术在此特别适用：消费者能够发现热量标注问题，说明他们具备了怎样的健康管理能力？这种能力如何帮助他们在未来做出更明智的食品选择？企业又可以如何借助这种能力建设共赢的消费者关系？
从目标导向角度看，理想的解决方案不是单纯指责现行标注方式，而是建立更符合消费者认知习惯的热量呈现系统。例如有些企业开始尝试“每包总热量”醒目标注，同时保留每百克数据供专业参考，这种双轨制既满足法规要求，又提升信息透明度。
这种焦点解决思路还可应用于五个类似场景：餐饮菜单热量标注、外卖平台营养信息展示、健身App热量计算算法、学校食堂营养公示系统、老年人特殊食品营养标识等。每个场景都可通过发现现有资源、构建解决方案而非单纯批判问题的方式，实现健康信息传递的优化。
SFBT认为“小的改变会带来大的变化”，企业只需在标注方式上做出微小但关键的改进，就能显著提升消费者信任度和产品体验。消费者对热量标注的关注不是危机而是契机，标志着中国消费者健康意识正从被动接受到主动管理的积极转变，这为食品行业高质量发展提供了前所未有的动力和支持。